heutiges Tagesmenü

Aktuell & Demnächst

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 Betriebsferien:

Vom 3. bis 15. Januar 2026 bleibt unser Betrieb geschlossen.
Am 16. Januar, ab 16.00 Uhr freuen wir uns, Sie wieder bei uns begrüssen zu dürfen.

Metzgete: vom 20.01.2026 bis am 06.02.2026

Karte Metzgete

Metzgerteller
CHF 36.50

Blut- & Leberwurst, Rippli, Rauchwurst, geräucherter und grüner Speck Bohnen, Sauerkraut und Salzkartoffeln

CHF 36.50
Kreuzteller
CHF 36.50

Rippli, geräucherter und grüner Speck, Siedfleisch, Rauchwurst Bohnen, Sauerkraut und Salzkartoffeln

CHF 36.50
Blut- und/oder Leberwurst
CHF 23.00

mit Zwiebelsauce, Rösti und Apfelschnitz

CHF 23.00
1 Paar Rauchwurst
CHF 23.00

mit Bohnen, Sauerkraut und Salzkartoffeln

CHF 23.00
Hausgemachte Buurebratwurst
CHF 24.00

mit Rösti und Zwiebelsauce

CHF 24.00

Vom Dienstag bis Donnerstag empfiehlt der Chef:

Üse Biosphäre-Hit

Köhler-Salat mit Speckwürfeli und goldigen Crôutons
***
Martin’s Chrüz-Chrüter-Cordon bleu
Beilage nach Wahl
Frisches Garten-Gemüse
***
Zyberliglace mit Rahm
CHF 49.50

                                                    

Üse Chrüz-Hit

Kleiner gemischter Salat und goldigen Crôutons
***
Wienerschnitzel
Beilage nach Wahl
Frisches Garten-Gemüse
CHF 49.50

Menükarte

Kleine Karte

Vom Dienstag bis Donnerstag empfiehlt der Chef:

Üse Biosphäre-Hit

Köhler-Salat mit Speckwürfeli und goldigen Crôutons
***
Martin’s Chrüz-Chrüter-Cordon bleu
Beilage nach Wahl
Frisches Garten-Gemüse
***
Zyberliglace mit Rahm
CHF 49.50

                                                    

Üse Chrüz-Hit

Kleiner gemischter Salat und goldigen Crôutons
***
Wienerschnitzel
Beilage nach Wahl
Frisches Garten-Gemüse
CHF 49.50

Reservieren Sie hier
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Wild aus Romooser Jagd –S’hed so langs hed!​

Suppen

Lindenblütencremesuppe
CHF 10.50

mit Rahmhaube

CHF 10.50
Kürbissuppe
CHF 10.50

mit Kürbiskernen und Rahmhaube

CHF 10.50

Salate

Nüsslisalat „Weidmannsheil“
CHF 14.00

mit sautierten Eierschwämmli und Speckwürfeli, Balsamico-Haus-Dressing

CHF 14.00
Nüsslisalat
CHF 13.00

mit gehacktem Ei und Croûtons

CHF 13.00

Vegetarisch

„WoW“ Wild ohne Wild
CHF 26.50

mit herrlichem Herbstgemüse mit hausgemachten Spätzli und Wildrahmsauce

CHF 26.50
Spätzlipfanne
CHF 24.50

mit Gemüse

CHF 24.50

Vom Gams

Gamspfeffer
CHF 34.50

mit unseren hausgemachten Wildbeilagen

CHF 34.50
Gamsschnitzel
CHF 38.50

an einer Wildrahmsauce mit unseren hausgemachten Wildbeilagen

CHF 38.50
Gamsrücken-Medaillon
CHF 46.50

à la Chef mit unseren hausgemachten Wildbeilagen

CHF 46.50

Vom Reh

Rehpfeffer Jägerart
CHF 35.50

mit unseren hausgemachten Wildbeilagen

CHF 35.50
Rehgeschnetzeltes
CHF 37.50

mit unseren hausgemachten Wildbeilagen

CHF 37.50
Rehschnitzel Hausart
CHF 39.50

an einer Wildrahmsauce

CHF 39.50
Rehrücken-Medaillon
CHF 47.50

à la Chef ab 2 Persoen

CHF 47.50

Betriebsferien

 Vom 3. bis 15. Januar 2026 bleibt unser Betrieb geschlossen.
Am 16. Januar, ab 16.00 Uhr freuen wir uns, Sie wieder bei uns begrüssen zu dürfen.